Kho lạnh bảo quản hải sản tươi sống - Kim Ngọc Đăng

Tầm quan trọng của kho lạnh trong bảo quản hải sản tươi sống  

Hải sản tươi sống luôn là nhóm thực phẩm đòi hỏi điều kiện bảo quản nghiêm ngặt nhất. Từ cá biển, tôm sú, mực, bạch tuộc đến các loại nhuyễn thể đều rất dễ bị phân hủy nếu không được giữ ở nhiệt độ phù hợp. Kho lạnh đóng vai trò như một “môi trường đông – mát nhân tạo” giúp ức chế hoạt động của vi sinh vật, ngăn quá trình oxy hóa, giữ hải sản luôn tươi như vừa đánh bắt. Với nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng, đặc biệt tại thị trường lớn như TPHCM, kho lạnh bảo quản hải sản trở thành giải pháp bắt buộc cho mọi hộ kinh doanh, nhà hàng, chuỗi siêu thị và doanh nghiệp xuất khẩu. Kho lạnh không chỉ giúp kéo dài thời gian sử dụng mà còn hỗ trợ ổn định chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm và giảm tối đa hao hụt. Tại Kho lạnh Kim Ngọc Đăng, hệ thống được thiết kế chuyên biệt để đáp ứng đúng các tiêu chuẩn bảo quản hải sản, mang đến sự an tâm tuyệt đối cho khách hàng.

Nhiệt độ tiêu chuẩn trong bảo quản từng loại hải sản  

Mỗi loại hải sản cần một mức nhiệt khác nhau để giữ được độ tươi ngon. Ví dụ, cá biển thường được bảo quản ở nhiệt độ từ -18 đến -25 độ C để giữ nguyên cấu trúc thịt. Tôm, cua và các loài giáp xác cần nhiệt độ sâu hơn từ -20 đến -28 độ C nhằm hạn chế vi khuẩn phát triển. Trong khi đó, nhóm mực, bạch tuộc và nhuyễn thể sẽ được đặt ở khoảng -23 đến -30 độ C để giữ độ đàn hồi và hương vị tự nhiên. Nếu không đạt đúng nhiệt độ chuẩn, hải sản có thể bị mềm, mất nước hoặc đổi màu, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và giá trị thương mại. Kho lạnh Kim Ngọc Đăng được trang bị bộ điều khiển nhiệt tự động, giúp duy trì mức nhiệt ổn định 24/7. Hệ thống cảnh báo nhiệt độ giúp phát hiện sớm các biến động bất thường để xử lý kịp thời. Nhờ tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn này, hải sản của khách hàng luôn giữ được chất lượng cao nhất trong suốt thời gian lưu trữ.

Công nghệ làm lạnh hiện đại tại Kho lạnh Kim Ngọc Đăng  

Công nghệ là yếu tố cốt lõi quyết định hiệu quả hoạt động của kho lạnh. Kho lạnh Kim Ngọc Đăng sử dụng hệ thống làm lạnh hiện đại với máy nén công suất lớn, tiết kiệm điện và độ bền cao. Dàn lạnh được thiết kế đảm bảo gió lạnh lan tỏa đều toàn bộ không gian kho, tránh hiện tượng chỗ lạnh sâu – chỗ lạnh yếu gây ảnh hưởng đến sản phẩm. Đặc biệt, hệ thống cách nhiệt Polyurethane tiêu chuẩn châu Âu giúp giữ lạnh lâu, giảm thất thoát năng lượng, từ đó tối ưu chi phí vận hành cho doanh nghiệp. Kho lạnh còn được trang bị cảm biến nhiệt độ và độ ẩm thông minh, giám sát qua thiết bị điện tử. Tất cả giúp đảm bảo hải sản được bảo quản trong điều kiện tốt nhất, không bị sốc nhiệt hay tan băng nhiều lần. Đây là một trong những điểm mạnh giúp Kim Ngọc Đăng được nhiều doanh nghiệp lựa chọn trong nhiều năm qua tại TPHCM.

Quy trình tiếp nhận và lưu trữ hải sản đúng chuẩn  

Để đảm bảo chất lượng hải sản, quy trình tiếp nhận và lưu trữ phải được thực hiện chính xác. Kho lạnh Kim Ngọc Đăng áp dụng các bước kiểm tra nghiêm ngặt từ khi hải sản được đưa đến kho. Sản phẩm sẽ được kiểm tra tình trạng ban đầu, bao bì, nhiệt độ lúc giao nhận và tình trạng vệ sinh bao quanh. Sau đó, nhân viên tiến hành phân loại theo yêu cầu của khách hàng để sắp xếp vào khu vực phù hợp. Quá trình lưu trữ được thực hiện theo nguyên tắc: hàng vào trước – xuất trước, giúp tránh tình trạng tồn kho kéo dài gây giảm chất lượng. Hải sản được đưa vào kho bằng xe đẩy hoặc pallet để hạn chế thời gian tiếp xúc với môi trường bên ngoài. Tất cả nhân viên đều tuân thủ đúng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều này giúp đảm bảo sản phẩm của khách hàng luôn được giữ trong điều kiện ổn định và an toàn nhất.

Các loại kho lạnh phù hợp cho doanh nghiệp hải sản  

Tùy vào nhu cầu thực tế, doanh nghiệp có thể lựa chọn các loại kho lạnh khác nhau. Kho mát thường dùng cho các sản phẩm cần nhiệt độ từ 0 đến 10 độ C như hải sản đóng gói ngắn ngày. Kho đông với mức nhiệt từ -18 đến -30 độ C phù hợp cho hải sản đông lạnh dài hạn. Ngoài ra, doanh nghiệp lớn có thể chọn kho lạnh công nghiệp dung tích lớn, trong khi các hộ kinh doanh nhỏ lẻ hoặc nhà hàng lại ưu tiên kho lạnh mini hoặc kho cho thuê theo kiện hàng. Kho lạnh Kim Ngọc Đăng cung cấp đa dạng loại kho phù hợp với mọi mô hình kinh doanh. Với vị trí thuận tiện tại 15 Cây Cám, phường Bình Tân, TPHCM, khách hàng dễ dàng vận chuyển hàng hóa ra vào mỗi ngày. Đây là giải pháp tiết kiệm và linh hoạt cho cả doanh nghiệp xuất nhập khẩu lẫn các cơ sở kinh doanh nội địa.

Lợi ích khi bảo quản hải sản bằng kho lạnh Kim Ngọc Đăng

 Việc lựa chọn đúng đơn vị cung cấp kho lạnh mang đến nhiều lợi ích cho doanh nghiệp. Tại Kim Ngọc Đăng, chi phí thuê kho được tối ưu nhờ hệ thống vận hành hiện đại và tiết kiệm năng lượng. Khách hàng không cần đầu tư chi phí lớn để xây dựng kho riêng nhưng vẫn có thể sử dụng hệ thống đạt chuẩn công nghiệp. Bên cạnh đó, hải sản lưu trữ tại đây luôn giữ được độ tươi ngon, giúp nâng cao giá trị thương mại và uy tín thương hiệu. Kho lạnh hoạt động liên tục 24/7, có đội ngũ kỹ thuật trực giám sát nhằm đảm bảo không xảy ra sự cố ảnh hưởng đến hàng hóa. Nhờ vậy, doanh nghiệp hoàn toàn yên tâm tập trung vào sản xuất và kinh doanh.

Các dịch vụ hỗ trợ đi kèm khi thuê kho lạnh  

Không chỉ cung cấp không gian lưu trữ, Kim Ngọc Đăng còn mang đến nhiều dịch vụ tiện ích đi kèm như bốc xếp hàng hóa, kiểm hàng định kỳ, hỗ trợ đóng gói và sắp xếp lại sản phẩm theo yêu cầu. Khách hàng có thể lựa chọn các gói dịch vụ thuê kho theo ngày, theo tháng hoặc theo lô hàng, rất phù hợp cho doanh nghiệp có nhu cầu linh hoạt. Ngoài ra, đơn vị còn hỗ trợ tư vấn giải pháp bảo quản phù hợp theo từng loại hải sản giúp tối ưu chi phí. Nhân viên trực kho luôn túc trực để hỗ trợ khách hàng xuất – nhập hàng nhanh chóng và chính xác. Đây chính là sự khác biệt giúp Kho lạnh Kim Ngọc Đăng được nhiều đối tác lớn tin dùng.

 Vì sao doanh nghiệp nên chọn Kho lạnh Kim Ngọc Đăng  

Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực kho lạnh, Kim Ngọc Đăng tự hào là đơn vị uy tín hàng đầu tại khu vực TPHCM. Hệ thống kho đạt chuẩn, trang thiết bị hiện đại, chi phí hợp lý và dịch vụ chuyên nghiệp là những yếu tố quan trọng giúp khách hàng yên tâm lựa chọn. Đặc biệt, Kim Ngọc Đăng luôn đặt chất lượng và sự an toàn của hàng hóa lên hàng đầu. Vị trí thuận tiện tại Bình Tân giúp doanh nghiệp dễ dàng vận chuyển hàng hóa ra các khu vực trung tâm. Đội ngũ kỹ thuật và chăm sóc khách hàng luôn sẵn sàng hỗ trợ mọi lúc. Đây là lý do vì sao kho lạnh Kim Ngọc Đăng trở thành đối tác tin cậy của nhiều doanh nghiệp hải sản trong và ngoài nước.

Thông tin liên hệ Kho lạnh Kim Ngọc Đăng  
Địa chỉ: 15 Cây Cám, phường Bình Tân, TPHCM  
Điện thoại: 0918 364 391  
Hotline: 0387 838 968  
Email: kimngocdang042019@gmail.com  
Website: kholanhkimngocdang.com