Quy trình vệ sinh kho lạnh đúng chuẩn - Kim Ngọc Đăng

Tầm quan trọng của vệ sinh kho lạnh định kỳ

Vệ sinh kho lạnh định kỳ không chỉ giúp đảm bảo chất lượng hàng hóa mà còn kéo dài tuổi thọ thiết bị. Khi kho lạnh được duy trì sạch sẽ, vi khuẩn, nấm mốc và bụi bẩn không có cơ hội phát triển, giúp hàng hóa giữ nguyên chất lượng và hạn chế hư hỏng. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các sản phẩm thực phẩm, dược phẩm vốn yêu cầu môi trường bảo quản nghiêm ngặt. Tại Kho lạnh Kim Ngọc Đăng, quy trình vệ sinh luôn được thực hiện theo đúng tiêu chuẩn, kết hợp thiết bị chuyên dụng và dung dịch an toàn, cam kết không ảnh hưởng tới hàng hóa và sức khỏe công nhân. Việc vệ sinh định kỳ cũng giúp giảm lượng điện năng tiêu thụ nhờ hệ thống làm lạnh hoạt động hiệu quả hơn, tránh tình trạng đóng tuyết hoặc tắc nghẽn luồng không khí.

Chuẩn bị trước khi vệ sinh kho lạnh

Trước khi bắt đầu vệ sinh, bước chuẩn bị là rất quan trọng. Đầu tiên, cần di chuyển toàn bộ hàng hóa ra khu vực dự trữ tạm thời, đảm bảo chúng vẫn được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp. Tiếp theo, nhân viên kỹ thuật cần tắt nguồn điện để đảm bảo an toàn và tránh hỏng hóc thiết bị. Dụng cụ vệ sinh bao gồm máy hút bụi công nghiệp, bàn chà, máy phun áp lực, dung dịch tẩy rửa chuyên dụng và thiết bị bảo hộ cá nhân. Tại Kho lạnh Kim Ngọc Đăng, chúng tôi luôn có danh sách kiểm tra trước khi vệ sinh để đảm bảo không bỏ sót bất kỳ bước nào. Điều này giúp việc vệ sinh diễn ra nhanh, an toàn và đạt hiệu quả tối đa.

Vệ sinh bề mặt sàn kho lạnh

Sàn kho lạnh thường là nơi tích tụ bụi bẩn, dầu mỡ hoặc nước đọng. Nếu không vệ sinh thường xuyên, sàn có thể trơn trượt và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Quy trình bắt đầu bằng việc hút sạch bụi và chất thải rắn. Tiếp đến, sử dụng bàn chà kết hợp dung dịch tẩy rửa chuyên dụng để loại bỏ mọi vết bẩn bám dính. Riêng khu vực có vết dầu mỡ, chúng tôi dùng chất tẩy an toàn, không gây ăn mòn bề mặt. Sau khi vệ sinh, toàn bộ sàn được xịt rửa bằng nước sạch và máy hút khô công nghiệp để tránh đọng nước. Tại Kim Ngọc Đăng, chúng tôi chú trọng việc chống trơn trượt cho sàn nhằm giảm thiểu rủi ro cho nhân viên vận hành.

Vệ sinh tường và trần kho lạnh

Tường và trần kho lạnh thường bị bám bụi hoặc hơi nước dẫn đến nấm mốc. Để xử lý, chúng tôi sử dụng khăn mềm hoặc máy phun áp lực kết hợp dung dịch khử khuẩn chuyên dụng. Mọi khe nối, góc khuất được làm sạch kỹ lưỡng để đảm bảo không còn mầm bệnh. Đối với những vị trí có dấu hiệu rỉ sét hoặc nứt, đội ngũ kỹ thuật sẽ tiến hành kiểm tra và đề xuất sửa chữa ngay lập tức. Khi tường và trần sạch sẽ, hệ thống chiếu sáng cũng được bảo dưỡng để giữ không gian sáng và an toàn. Đây là một phần giúp kho lạnh của Kim Ngọc Đăng duy trì môi trường bảo quản đạt chuẩn.

Vệ sinh kệ và giá đỡ hàng hóa

Kệ và giá đỡ lưu trữ hàng hóa là nơi tiếp xúc gần với sản phẩm, nên việc vệ sinh phải đảm bảo tuyệt đối an toàn và không gây hại. Tất cả các kệ được tháo rời từng phần hoặc di chuyển khỏi vị trí để làm sạch mọi bề mặt. Chúng tôi sử dụng dung dịch khử khuẩn được chứng nhận an toàn thực phẩm, đồng thời kiểm tra độ chắc chắn của kệ sau khi vệ sinh. Mục tiêu là vừa giữ môi trường vô khuẩn, vừa đảm bảo kết cấu kệ vững vàng khi đưa vào sử dụng lại.

Vệ sinh hệ thống dàn lạnh và quạt gió

Hệ thống dàn lạnh và quạt gió có vai trò quan trọng trong việc điều hòa nhiệt độ kho lạnh. Nếu bám bụi hoặc đóng tuyết, hiệu quả làm lạnh sẽ giảm rõ rệt. Tại Kim Ngọc Đăng, chúng tôi tiến hành tháo lưới lọc, vệ sinh bằng nước ấm và dung dịch tẩy chuyên dụng. Các cánh quạt được lau sạch và cân chỉnh lại để tránh rung lắc. Dàn lạnh được xịt rửa nhẹ nhàng, không gây hư hỏng ống dẫn. Kết quả là hệ thống hoạt động êm ái, tiết kiệm năng lượng và giữ nhiệt độ ổn định.

Khử mùi và diệt khuẩn kho lạnh

Sau khi làm sạch toàn diện, bước khử mùi và diệt khuẩn là không thể bỏ qua. Chúng tôi sử dụng máy phun sương khử mùi kết hợp dung dịch diệt khuẩn đạt chứng nhận an toàn thực phẩm. Mọi nguy cơ gây mùi hôi từ thực phẩm, bao bì hay sự cố nước đọng đều được loại bỏ. Điều này giúp môi trường kho lạnh luôn thơm mát và an toàn cho hàng hóa.

Kiểm tra và nghiệm thu sau vệ sinh

Khi hoàn tất vệ sinh, đội ngũ kỹ thuật sẽ kiểm tra lần cuối toàn bộ kho lạnh. Các yếu tố như nhiệt độ, độ ẩm, khả năng vận hành của dàn lạnh, quạt gió, hệ thống đèn chiếu sáng và kết cấu kệ được rà soát kỹ lưỡng. Biên bản nghiệm thu gửi đến khách hàng nhằm minh bạch quá trình làm việc và cam kết chất lượng vệ sinh.

Lịch vệ sinh định kỳ tại Kim Ngọc Đăng

Chúng tôi khuyến nghị khách hàng thực hiện vệ sinh kho lạnh ít nhất 1–3 lần/năm tùy vào tần suất sử dụng và loại hàng hóa. Kho lạnh Kim Ngọc Đăng cung cấp dịch vụ trọn gói bao gồm di chuyển hàng hóa – vệ sinh – khử khuẩn – kiểm tra kỹ thuật để khách hàng yên tâm lưu trữ.

Liên hệ dịch vụ vệ sinh kho lạnh

Nếu bạn cần một quy trình vệ sinh kho lạnh đúng chuẩn, nhanh chóng và an toàn, hãy liên hệ với Kho lạnh Kim Ngọc Đăng:  
📍 Địa chỉ: 15 Cây Cám, Phường Bình Tân, TP.HCM  
📞 Điện thoại: 0918.364 391  
📞 Hotline: 0387.838 968  
📧 Email: kimngocdang042019@gmail.com  
🌐 Website: kholanhkimngocdang.com