Gà là loại thực phẩm rất được ưa chuộng tại nước ta, do đó, cung cấp các kho lạnh bảo quản gà
đông lạnh là rất cần thiết để đảm bảo luôn có sản phẩm buôn bán ổn định cho các cửa hàng.
Cùng tìm hiểu về kho lạnh bảo quản này để có thêm sự lựa chọn nhé!
Đối với những kho lạnh bảo quản gà đông lạnh, Kim Ngọc Đăng đảm bảo cung cấp các kho
lạnh linh động các kích thước, kiểu dáng, phục vụ cho yêu cầu của từng khách hàng. Để biết chi
tiết hơn các bạn có thể xem kho lạnh chúng tôi mới thi công tại Long An như sau:
– Tên khách hàng: Khu vực Long An
– Địa chỉ: Tỉnh Long An
– KT: 12m3
– SP: Gà Đông Lạnh
Cơ chế hoạt động của kho lạnh bảo quản thịt gà: Đông lạnh là một phương pháp tiên tiến để kéo
dài thời gian bảo quản thịt gà cũng như của các loại thực phẩm khác.
+ Thông thường thực phẩm bắt đầu đóng băng từ -0,5 đến -3˚C, điểm đông thấp hơn so với nước
tinh khiết là do lượng nước liên kết có trong sản phẩm.
+ Nhiệt độ được dùng trong kho bảo quản thường được sử dụng là -18˚C, ở nhiệt độ này vi sinh
vật không có khả năng sinh trưởng, mặc dù còn một phần vi sinh vật hoặc enzyme hoạt động nội
sinh như lipaza có thể vẫn tồn tại và làm hỏng thực phẩm.
– Máy: Cụm dàn nóng Xinhe, dàn lạnh XMK, máy nén Kultorn
Việc lựa chọn kho lạnh bảo quản thịt gà có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với những gia đình,
cửa hàng…kinh doanh thịt gà đông lạnh. Bởi vậy, việc lựa chọn máy làm lạnh cũng rất quan trọng,
nó sẽ giúp kho lạnh thực hiện tốt hơn vai trò, sứ mệnh của mình. Dưới đây là các loại máy các
bạn có thể lựa chọn:
+Cụm dàn nóng Xinhe: Có xuất xứ từ Trung Quốc, hiện có rất nhiều loại với công suất khác nhau
phục vụ cho mục đích sử dụng trong gia đình, kinh doanh nhỏ lẻ thịt gà đông lạnh cho đến kinh
doanh trữ thực phẩm từ nhỏ lẻ đến trữ lượng lớn…
+Dàn lạnh XMK: Là một loại thiết bị làm mát lưu trữ có thể được sử dụng ở nhiệt độ lưu trữ khác
nhau. Do đó, các bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ bảo quản gà đông an toàn, chất lượng trong kho
đông.
+ Máy nén Kultorn: khả năng làm lạnh tốt, đa dạng về kiểu dáng, giá thành hợp lý.
– Điện áp: 380V
Liên hệ tư vấn: Mr. Nam 0918 364 391.
