Kho đông và kho mát – Sự khác biệt là gì? | Kim Ngọc Đăng – Đơn vị thi công kho mát, kho lạnh uy tín tại Việt Nam

Kho đông và kho mát đều là hệ thống bảo quản lạnh phổ biến, nhưng có sự khác biệt lớn về nhiệt độ, công suất, và mục đích sử dụng.
Bài viết này do Công ty Kim Ngọc Đăng chia sẻ sẽ giúp bạn hiểu rõ nên chọn kho đông hay kho mát để đạt hiệu quả bảo quản tối ưu cho thực phẩm, trái cây hay thủy sản.

1. Kho đông là gì?

Kho đông là loại kho hoạt động ở mức nhiệt sâu từ -18°C đến -25°C, giúp đông cứng thực phẩm và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng trong thời gian dài.
Thường được ứng dụng trong nhà máy chế biến, kho hải sản, cơ sở xuất khẩu thực phẩm.

Đặc điểm kỹ thuật của kho đông:

• Vỏ panel PU dày 125–150mm

• Máy nén lạnh công suất 5HP – 20HP

• Có hệ thống xả đá tự động, cảm biến nhiệt độ chính xác

• Dùng cho: thịt, cá, hải sản, thực phẩm đông lạnh

2. Kho mát là gì?

Kho mát (kho lạnh bảo quản tươi) hoạt động trong khoảng 0°C đến +10°C, giúp duy trì độ tươi của sản phẩm mà không làm đóng băng.
Phù hợp với trái cây, rau củ, sữa, bia, hoa tươi, dược phẩm.

Đặc điểm kỹ thuật của kho mát:

• Panel cách nhiệt 50–100mm

• Máy nén 1HP – 5HP

• Nhiệt độ ổn định, vận hành êm, tiết kiệm điện

• Thích hợp cho nông trại, siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch

3. Bảng so sánh kho đông và kho mát

4. Nên chọn kho nào phù hợp?

• Chọn kho đông: khi cần bảo quản thực phẩm lâu dài hoặc xuất khẩu hàng đông lạnh.

• Chọn kho mát: khi cần giữ tươi rau, trái cây, sữa, dược phẩm trong ngắn hoặc trung hạn.

Công ty Kim Ngọc Đăng chuyên tư vấn – thiết kế – thi công:

• Kho mát, kho đông công nghiệp & dân dụng

• Giải pháp tiết kiệm điện, bền bỉ, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm

5. Thông tin liên hệ: 

• • VP: 158/D37 Phan Anh, Phường Phú Thạnh, TPHCM

  • Kho: 15 Cây Cám, phường Bình Tân, TPHCM

  • Số điện thoại: 0918364391

  • Email: kimngocdang042019@gmail.com

  • Website: kholanhkimngocdang.com