Table of Contents
1. Lắp đặt kho lạnh bảo quản trái cây
là một hoạt động đầu tư hiệu quả và ít độc hại nhất bởi khi để trong kho lạnh, không khí với nhiệt độ thấp sẽ ngăn không cho các vi khuẩn xâm nhập và làm hư hỏng trái cây thay vì sử dụng các loại hóa chất độc hại để tẩm ướp trái cây. Nhờ vậy mà sức khỏe của người sử dụng cũng được đảm bảo.
Nếu không được bảo quản lạnh, hầu hết các loại trái cây tươi và rau củ sẽ không tươi trong vài ngày. Ngay sau khi trái cây được thu hoạch, nó bắt đầu bị vi khuẩn tấn công. Bằng cách bảo quản trái cây và rau củ trong kho lạnh sẽ ngăn được sự phát triển của vi khuẩn, đảm bảo tối đa sự hư hỏng của trái cây và rau củ.
Một lợi ích nữa của kho lạnh là có thể tùy chỉnh nhiệt độ khi lưu trữ trái cây và rau củ. Nhân viên kỹ thuật đến từ công ty Kim Ngọc Đăng có thể giúp quý khách điều chỉnh nhiệt độ tăng giảm theo yêu cầu của loại trái cây mà quý khách cần lưu trữ, bảo quản.
Thời gian chín của từng loại trái cây và những yêu cầu bảo quản tối ưu về nhiệt độ và độ ẩm dành cho trái cây, rau củ sẽ khác nhau. Ví dụ: các loại trái cây và rau mùa mát như cải xoăn hoặc rau mầm thì nên bảo quản ở nhiệt độ 0oC – 2 oC; Các loại trái cây và rau củ trong mùa ấm hơn như dưa chuột và cà chua thì nên bảo quản ở nhiệt độ cao hơn khoảng 7oC – 10 o C.
2. Nhiệt độ bảo quản trái cây thích hợp nhất là bao nhiêu?
Sau đây, Kim Ngọc Đăng xin đưa ra bảng tham khảo về nhiệt độ kho lạnh dành cho bảo quản trái cây/ rau củ như sau:
Loại trái cây/ rau củ |
Nhiệt độ tối ưu (oC) |
Độ ẩm tối ưu (%) |
Thời gian bảo quản tối đa |
Táo |
1oC-4oC |
90-95 |
Lên đến 12 tháng |
Chuối |
13oC-16oC |
80-95 |
Lên đến 3 tuần |
Nho |
0oC-2oC |
80-95 |
Lên đến 8 tuần |
Mận và đào |
0oC-2oC |
90-95 |
Lên đến 5 tuần |
Lê |
-1oC-0oC |
90-95 |
Lên đến 7 tháng |
Dâu tây |
0oC-2oC |
90-95 |
Lên đến 7 ngày |
Củ dền |
0oC |
95-99 |
Lên đến 15 ngày |
Mâm xôi |
0oC-2oC |
90-95 |
Lên đến 3 ngày |
Bông cải xanh, súp lơ trắng |
0oC-2oC |
95-100 |
Lên đến 4 tuần |
Cà rốt trưởng thành |
0oC-2oC |
98-100 |
Lên đến 9 tháng |
Cà rốt chưa trưởng thành |
0oC-2oC |
98-100 |
Lên đến 6 tháng |
Hành tây |
0oC-2oC |
65-70 |
Lên đến 8 tháng |
Rau diếp |
0oC-2oC |
98-100 |
Lên đến 3 tuần |
Để được tư vấn kho lạnh bảo quản trái cây rau củ với nhiệt độ thích hợp nhất thì quý khách vui lòng liên hệ Mr.Nam 0918 364 391, quý khách sẽ nhận được sự tư vấn và thiết kế kho lạnh với giá thành rẻ và hiệu quả tốt nhất thị trường.