Giai đoạn sơ khai của ngành kho lạnh tại Việt Nam
Trong giai đoạn trước năm 1975, khái niệm kho lạnh ở Việt Nam còn rất mới và chủ yếu được ứng dụng trong một số lĩnh vực như bảo quản thủy sản xuất khẩu tại các cảng lớn. Các hệ thống lạnh thời kỳ này chủ yếu được nhập khẩu từ Liên Xô và các nước Đông Âu, công nghệ còn đơn giản, vận hành thủ công, tiêu tốn nhiều năng lượng. Kho lạnh chỉ xuất hiện tại những cơ sở quy mô lớn của nhà nước, trong khi các doanh nghiệp tư nhân hầu như chưa tiếp cận được. Do đó, nhu cầu bảo quản thực phẩm, nông sản hay dược phẩm còn phụ thuộc vào phương pháp truyền thống, dẫn đến thất thoát lớn sau thu hoạch. Đây được xem là giai đoạn nền móng để ngành kho lạnh bắt đầu manh nha tại Việt Nam.
Sự phát triển trong thời kỳ đổi mới (1986–2000)
Sau công cuộc đổi mới, nền kinh tế mở cửa tạo điều kiện cho hàng loạt doanh nghiệp tư nhân tham gia sản xuất, chế biến và xuất khẩu thực phẩm. Từ đây, nhu cầu về kho lạnh tăng mạnh, thúc đẩy sự phát triển của các công nghệ bảo quản hiện đại hơn. Việt Nam bắt đầu nhập khẩu các thiết bị lạnh từ Nhật Bản và châu Âu, giúp nâng cao chất lượng bảo quản thủy hải sản – mặt hàng xuất khẩu chủ lực. Trong giai đoạn này, nhiều nhà máy chế biến được xây dựng với hệ thống kho lạnh quy mô lớn. Mặc dù vậy, chi phí đầu tư vẫn cao và công nghệ phụ thuộc nhiều vào nước ngoài. Tuy chưa phổ biến rộng rãi, nhưng thời kỳ này là bước chuyển quan trọng, mở ra cơ hội cho ngành kho lạnh phát triển bền vững hơn trong thế kỷ mới.
Giai đoạn 2000–2010: Công nghệ lạnh hiện đại bắt đầu phổ biến
Bước vào những năm 2000, thị trường kho lạnh Việt Nam có sự tăng trưởng mạnh mẽ nhờ sự mở rộng của ngành xuất khẩu nông – thủy sản. Các công nghệ như máy nén piston và scroll, môi chất lạnh R22, R404A được ứng dụng rộng rãi. Hệ thống kho lạnh thương mại, kho lạnh bảo quản trái cây, kho trữ đông bắt đầu xuất hiện nhiều tại TPHCM, Bình Dương, Đồng Nai, Cần Thơ. Đây cũng là giai đoạn các doanh nghiệp trong nước như Kim Ngọc Đăng bắt đầu hình thành và từng bước làm chủ thị trường nhờ khả năng thi công, bảo trì và thiết kế kho lạnh theo tiêu chuẩn quốc tế. Điều này giúp doanh nghiệp Việt giảm phụ thuộc vào các đơn vị nước ngoài, đồng thời tạo ra nhiều giải pháp tối ưu chi phí cho khách hàng.
Bước tiến mạnh mẽ về công nghệ sau năm 2010
Từ sau năm 2010, sự phát triển của khoa học kỹ thuật đã tạo ra bước chuyển lớn trong ngành kho lạnh. Các hệ thống lạnh tiết kiệm điện, công nghệ inverter, máy nén screw, compressor công suất lớn bắt đầu được ứng dụng rộng rãi. Ngoài ra, các vật liệu panel PU, PIR có khả năng cách nhiệt vượt trội giúp kho lạnh vận hành ổn định và tiết kiệm hơn. Môi chất lạnh thân thiện môi trường như R134a, R507 cũng dần thay thế các loại gas cũ. Đây cũng là giai đoạn các tiêu chuẩn HACCP, ISO 22000 được áp dụng vào xây dựng kho lạnh nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm. Nhờ đó, ngành kho lạnh Việt Nam bước lên một tầm cao mới, theo kịp sự phát triển của khu vực.
Sự phát triển của kho lạnh cho ngành nông nghiệp và chuỗi lạnh
Khi nhu cầu xuất khẩu trái cây, rau củ tăng mạnh, các kho lạnh dành riêng cho nông sản bắt đầu bùng nổ. Công nghệ kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, lưu chuyển gió giúp kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm từ vài ngày lên đến nhiều tháng. Chuỗi lạnh (cold chain) cũng được đầu tư đồng bộ, từ khâu thu hoạch – vận chuyển – sơ chế – bảo quản. Đây là yếu tố quan trọng giúp nông sản Việt Nam chinh phục các thị trường khó tính như châu Âu, Mỹ và Nhật Bản. Các doanh nghiệp như Kim Ngọc Đăng góp phần nâng chất lượng bảo quản nông sản bằng các giải pháp kho lạnh thông minh, tiết kiệm điện và bền bỉ với thời gian.
Kho lạnh trong lĩnh vực dược phẩm và y tế
Từ năm 2015 trở lại đây, kho lạnh cho dược phẩm và vaccine phát triển nhanh nhờ yêu cầu bảo quản nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn WHO-GMP. Các hệ thống lạnh y tế đòi hỏi độ chính xác cao, khả năng giám sát tự động và chế độ cảnh báo khi nhiệt độ vượt ngưỡng. Đặc biệt trong giai đoạn COVID-19, nhu cầu về kho lạnh âm sâu để bảo quản vaccine đã thúc đẩy ngành này phát triển mạnh mẽ. Công ty Kim Ngọc Đăng đã tham gia cung cấp nhiều giải pháp kho lạnh đạt chuẩn cho các cơ sở y tế và doanh nghiệp dược phẩm, góp phần đảm bảo chuỗi cung ứng vaccine hoạt động an toàn.
Xu hướng hiện đại hóa: Kho lạnh thông minh, tự động hóa
Trong những năm gần đây, kho lạnh thông minh trở thành xu hướng chủ đạo. Hệ thống được trang bị IoT để theo dõi và điều khiển từ xa, cảnh báo sự cố qua điện thoại, tối ưu hóa năng lượng và giảm chi phí vận hành. Ngoài ra, robot tự động, hệ thống giá kệ thông minh cũng dần được áp dụng tại các kho lạnh lớn. Những công nghệ này không chỉ tăng hiệu quả quản lý mà còn giảm phụ thuộc vào nhân công. Công ty Kim Ngọc Đăng đang từng bước ứng dụng giải pháp tự động hóa cho khách hàng, giúp doanh nghiệp vận hành ổn định với chi phí tối ưu nhất.
Thách thức và cơ hội của ngành kho lạnh trong tương lai
Dù phát triển mạnh mẽ, ngành kho lạnh vẫn đối mặt với nhiều thách thức như chi phí đầu tư cao, nhu cầu điện năng lớn và yêu cầu kỹ thuật khắt khe. Tuy nhiên, đây cũng là ngành có tiềm năng phát triển mạnh nhờ nhu cầu bảo quản thực phẩm, dược phẩm và logistics tăng nhanh. Trong bối cảnh hội nhập sâu rộng, công nghệ kho lạnh sẽ tiếp tục đổi mới theo hướng tiết kiệm năng lượng, thân thiện môi trường và ứng dụng trí tuệ nhân tạo. Kim Ngọc Đăng đặt mục tiêu trở thành đơn vị tiên phong tại TPHCM trong lĩnh vực thi công và cải tiến hệ thống kho lạnh, mang đến cho khách hàng giải pháp an toàn, bền vững và có giá trị lâu dài.
Kho xưởng: 15 Cây Cám, phường Bình Tân, TPHCM
Điện thoại: 0918.364 391 – Hotline: 0387.838 968
Email: kimngocdang042019@gmail.com – Website: kholanhkimngocdang.com
Lượt Truy Cập: 677 