Tầm quan trọng của nhiệt độ ổn định trong bảo quản hàng hóa
Nhiệt độ ổn định là yếu tố then chốt quyết định chất lượng bảo quản của các loại nông sản, thịt và thủy sản. Khi nhiệt độ được duy trì ổn định, vi khuẩn và vi sinh vật gây hư hỏng thực phẩm sẽ bị ức chế, từ đó giúp kéo dài thời gian bảo quản cũng như giữ nguyên màu sắc, hương vị và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Ngược lại, nhiệt độ thay đổi liên tục dễ gây hiện tượng “sốc nhiệt”, làm tăng nguy cơ phát triển nấm mốc và vi khuẩn, khiến hàng hóa nhanh chóng bị hư hỏng, giảm giá trị thương mại. Vì vậy, việc đầu tư vào hệ thống kho lạnh đảm bảo nhiệt độ ổn định là giải pháp tối ưu cho các doanh nghiệp kinh doanh, phân phối thực phẩm.
Đặc thù về nhiệt độ bảo quản của từng nhóm hàng: nông sản, thịt, thủy sản
Mỗi nhóm hàng hóa đều có yêu cầu nhiệt độ bảo quản khác nhau. Nông sản như rau củ quả thường cần nhiệt độ từ 2-8°C để giữ độ tươi ngon và ngăn ngừa thối rữa.ịt tươi đòi hỏi độ thấp hơn, thường từ -18°C đến -25°C để vi khuẩn không phát triển. Thủy sản cần môi trường lạnh sâu, nhiệt độ bảo quản tốt nhất là từ -18°C trở xuống nhằm đảm bảo độ tươi sống và tránh mất nước, biến chất. Hiểu rõ đặc điểm này, Kho lạnh Kim Ngọc Đăng luôn kiểm soát chặt chẽ từng khoang nhiệt độ phù hợp với từng loại hàng, đảm bảo mỗi lô hàng đều được bảo quản trong điều kiện lý tưởng nhất.
Ảnh hưởng của nhiệt độ không đồng đều đến chất lượng hàng hóa
Nhiệt độ không đồng đều trong kho lạnh có thể dẫn đến nhiều hậu quả nghiêm trọng. Nếu khu vực nào đó có nhiệt độ cao hơn mức cho, sản phẩm sẽ bị hỏng nhanh hơn, xuất hiện hiện tượng chảy nước, đổi màu, mất mùi vị hoặc thậm chí phát sinh nấm mốc, vi khuẩn gây bệnh. Ngược lại, khu vực bị lạnh quá mức có thể làm đông cứng các loại nông sản không chịu được lạnh, gây nứt vỏ, làm mất đi chất lượng ban đầu. Do đó, việc phân bổ nhiệt độ đồng nhất trong toàn bộ kho lạnh giúp hàng hóa được bảo quản đều nhau, kéo dài thời gian sử dụng và giữ được giá trị kinh tế cao.
Công nghệ kiểm soát nhiệt độ tiên tiến tại Kho lạnh Kim Ngọc Đăng
Tại Kho lạnh Kim Ngọc Đăng, hệ thống kho lạnh được đầu tư công nghệ hiện đại với các cảm biến nhiệt độ tự động tại nhiều vị trí khác nhau trong kho. Dữ liệu nhiệt độ được cập nhật liên tục 24/7, đảm bảo phát hiện và xử lý kịp thời mọi biến động nhỏ nhất. Bên cạnh đó, hệ thống thông gió và làm lạnh đa điểm giúp phân phối luồng khí lạnh đồng đều, ngăn chặn hiện tượng “điểm nóng” hoặc “điểm lạnh” trong kho. Nhờ đó, mỗi mét vuông trong kho đều đạt được mức nhiệt tối ưu cho từng loại hàng hóa.
Quy trình vận hành và giám sát nhiệt độ kho lạnh
Kho lạnh Kim Ngọc Đăng có đội ngũ kỹ thuật viên chuyên trách, thực hiện kiểm tra nhiệt độ và tình trạng kho liên tục theo quy trình nghiêm ngặt. Hệ thống báo động tự động sẽ phát tín hiệu ngay khi phát hiện nhiệt độ vượt ngưỡng cho phép, giúp xử lý sự cố nhanh chóng. Ngoài ra, việc vệ sinh, bảo trì thiết bị định kỳ cũng được thực hiện đều đặn để đảm bảo mọi thiết bị luôn hoạt động hiệu quả. Tất cả thông số vận hành đều được lưu trữ, giúp khách hàng hoàn toàn yên tâm về chất lượng bảo quản.
Lợi ích khi bảo quản hàng hóa tại kho lạnh đạt chuẩn nhiệt độ
Bảo quản tại kho lạnh đạt chuẩn giúp khách hàng tiết kiệm chi phí do giảm thiểu thất thoát hàng hóa, kéo dài thời gian lưu trữ mà vẫn giữ nguyên chất lượng. Các doanh nghiệp có thể yên tâm xuất khẩu hàng hóa với chất lượng đồng đều, đạt tiêu chuẩn quốc tế. Ngoài ra, việc sử dụng kho lạnh chuyên nghiệp còn góp phần xây dựng thương hiệu, tạo uy tín đối với đối tác và người tiêu dùng, nâng cao giá trị cạnh tranh trên thị trường.
Một số lưu ý khi nhập/xuất hàng để giữ ổn định nhiệt độ
Để giữ nhiệt độ ổn định trong kho lạnh, khách hàng và nhân viên cần tuân thủ quy trình nhập/xuất hàngêm ngặt: hạn chế mở cửa kho lâu, chuẩn bị sẵn hàng hóa trước khi vận chuyển vào/ra kho để giảm thời gian tiếp xúc với không khí bên ngoài; kiểm tra kỹ nhiệt độ sản phẩm trước khi nhập kho; đóng gói sản phẩm đúng quy cách để tránh hơi lạnh thất thoát. Ngoài ra, việc ghi chú ngày nhập/xuất và vị trí hàng hóa cũng giúp quản lý dễ dàng hơn, tránh xáo trộn không cần thiết.
Giới thiệu về Kho lạnh Kim Ngọc Đăng và thông tin liên hệ
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bảo quản lạnh, Kho lạnh Kim Ngọc Đăng tự hào là địa chỉ tin cậy cho các doanh nghiệp, cá nhân có nhu cầu bảo quản nông sản, thực phẩm, thủy hải sản tại TP.HCM và các tỉnh lân cận. Chúng tôi cam kết mang đến dịch vụ chất lượng, kho lạnh hiện đại, nhiệt độ ổn định – đồng nhất, dịch vụ hỗ trợ khách hàng tận tâm, giá cả hợp lý.
Địa chỉ kho xưởng: 15 Cây Cám, phường Bình Tân, TPHCM
Điện thoại: 0918.364 391
Hotline: 0387.838 968
Email: kimngocdang042019@gmail.com
Website: kholanhkimngocdang.com
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và trải nghiệm dịch vụ kho lạnh chất lượng cao, bảo vệ tối ưu cho hàng hóa của bạn!
Lượt Truy Cập: 464 