Hiện tượng đóng tuyết dàn lạnh và mối đe dọa đến hiệu suất hệ thống
Trong quá trình vận hành kho lạnh, hiện tượng xuất hiện một lớp sương muối mỏng trên bề mặt dàn lạnh là điều hoàn toàn bình thường do sự ngưng tụ hơi ẩm trong không khí lạnh. Tuy nhiên, nếu lớp sương này tích tụ dày đặc thành những tảng băng cứng bao phủ kín các cánh tản nhiệt nhôm thì đây là một sự cố kỹ thuật nghiêm trọng. Lớp băng dày hoạt động như một vật liệu cách nhiệt tồi, ngăn cản luồng gió thổi qua dàn lạnh để trao đổi nhiệt với không khí trong kho. Hệ quả là nhiệt độ kho không thể hạ xuống mức cài đặt, cụm máy nén phải chạy liên tục không ngừng nghỉ gây tốn điện khủng khiếp và đứng trước nguy cơ cháy lốc máy. Kim Ngọc Đăng phân tích chi tiết các nguyên nhân và giải pháp trị dứt điểm căn bệnh này.
Tác động của kích thước kho lạnh và thói quen chất tải gây nghẽn gió
Sự mất cân đối giữa kích thước kho lạnh và cách bố trí hàng hóa bên trong là nguyên nhân vật lý phổ biến dẫn đến đóng tuyết cục bộ. Ở những kho lạnh có thể tích vừa và nhỏ khoảng mười lăm đến hai mươi lăm mét khối, nếu chủ kho xếp hàng hóa quá cao chạm sát trần hoặc chắn ngay trước mặt quạt thổi của dàn lạnh, luồng không khí lạnh sẽ bị dội ngược trở lại. Sự quẩn gió khiến độ ẩm trong không khí không được phân tán đều mà ngưng tụ dồn dập ngay tại dàn lạnh, nhanh chóng đóng băng thành tảng lớn. Kim Ngọc Đăng luôn khuyến cáo khách hàng giữ khoảng cách thông thoáng tối thiểu năm mươi xentimét phía trước dàn lạnh và xếp hàng trên giá kệ có khe hở lưu thông khí.
Hơi ẩm xâm nhập do vỏ kho xốp xuống cấp hoặc hở gioăng cửa
Lượng nước tạo thành băng tuyết trên dàn lạnh phần lớn bắt nguồn từ hơi ẩm của không khí nóng bên ngoài lọt vào bên trong kho. Nếu vỏ kho sử dụng các tấm panel xốp Expanded Polystyrene kém chất lượng bị ngấm nước, hoặc các mối ghép ngàm bị hở keo silicon theo thời gian, hơi ẩm sẽ liên tục thẩm thấu qua tường kho. Ngoài ra, việc gioăng cao su mép cửa kho bị rách hoặc thói quen mở cửa kho quá lâu khi xuất nhập hàng cũng làm tràn một lượng lớn không khí ẩm vào bên trong. Khi tiếp xúc với bề mặt dàn lạnh ở nhiệt độ âm sâu, hơi ẩm ngay lập tức hóa băng. Kim Ngọc Đăng khắc phục tận gốc bằng cách sử dụng panel xốp Polyurethane tỷ trọng cao bốn mươi hai kilôgam trên một mét khối kín khít tuyệt đối và lắp đặt quạt cắt gió tự động tại cửa kho.
Hỏng hệ thống điện trở xả đá và cài đặt sai chu kỳ vận hành máy nén
Mọi hệ thống kho lạnh âm sâu đều được thiết kế tích hợp hệ thống xả đá tự động nhằm làm tan lớp tuyết mỏng định kỳ trước khi chúng đóng thành tảng cứng. Nếu thanh điện trở xả đá gắn bên trong dàn lạnh bị đứt, cháy hoặc van đảo chiều xả đá bằng gas nóng bị kẹt không hoạt động, lớp tuyết sẽ tích tụ ngày một dày thêm sau mỗi chu kỳ chạy của máy nén. Bên cạnh đó, việc cài đặt sai thông số thời gian xả đá trên tủ điện điều khiển hoặc chọn công suất máy nén quá lớn khiến dàn lạnh hạ nhiệt quá sâu đột ngột cũng làm gia tăng tốc độ đóng băng. Kim Ngọc Đăng tiến hành kiểm tra đo dòng điện trở xả đá, thay thế linh kiện hỏng và cài đặt lại chu kỳ xả đá thông minh trên tủ điện trung tâm.
Thiếu hụt gas lạnh và nghẹt van tiết lưu làm giảm nhiệt độ bay hơi
Một nguyên nhân chuyên sâu về cơ điện lạnh ít người biết đến là sự cố thiếu hụt gas lạnh hoặc tắc ẩm van tiết lưu. Khi hệ thống bị rò rỉ mất một phần gas lạnh, áp suất hút của máy nén giảm sâu kéo theo nhiệt độ sôi của môi chất lạnh bên trong dàn lạnh hạ xuống mức cực thấp bất thường. Sự chênh lệch nhiệt độ quá lớn giữa bề mặt ống đồng dàn lạnh và không khí trong kho làm hơi ẩm đóng băng siêu tốc ngay tại đầu vào của dàn lạnh, trong khi phần cuối dàn lại không có hơi lạnh. Kim Ngọc Đăng sử dụng đồng hồ đo áp suất chuyên dụng để kiểm tra lượng gas, xử lý triệt để điểm rò rỉ và nạp bổ sung gas lạnh đạt chuẩn để đưa nhiệt độ bay hơi về mức thiết kế.
Ảnh hưởng trực tiếp của sự cố đóng tuyết đến chất lượng bảo quản thực phẩm
Khi dàn lạnh bị đóng băng kín mít, lưu lượng gió lạnh thổi ra kho gần như bằng không, đe dọa trực tiếp đến sự an toàn của thực phẩm lưu trữ. Đối với các loại thịt cá đông lạnh bảo quản ở dải nhiệt độ âm mười tám đến âm hai mươi hai độ C, nhiệt độ kho tăng cao sẽ làm bề mặt thực phẩm bị rã đông một phần, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập và làm mất đi độ tươi ngon. Trong các kho mát bảo quản rau củ quả, sự cố đóng tuyết dàn lạnh có thể làm nước chảy lênh láng xuống sàn kho gây ẩm mốc, hư hỏng bao bì và làm thối rữa nông sản. Xử lý nhanh chóng sự cố đóng tuyết là biện pháp cấp bách để bảo vệ tài sản hàng hóa của doanh nghiệp.
Cách xử lý xả đá an toàn và quy trình vệ sinh dàn lạnh chuẩn kỹ thuật
Khi phát hiện dàn lạnh bị đóng tuyết dày, người vận hành tuyệt đối không được dùng dao, búa hay các vật sắc nhọn để cạy đập lớp băng vì rất dễ làm thủng ống đồng gây xì gas và hư hỏng nặng dàn lạnh. Quy trình xử lý chuẩn kỹ thuật do Kim Ngọc Đăng hướng dẫn bao gồm các bước: ngắt nguồn điện cấp cho cụm máy nén, giữ quạt dàn lạnh chạy hoặc dùng vòi nước ấm xịt nhẹ nhàng từ trên xuống dưới để làm tan băng tự nhiên. Sau khi lớp băng tan hoàn toàn, cần thông tắc đường ống thoát nước ngưng, kiểm tra hoạt động của điện trở xả đá rồi mới khởi động lại hệ thống. Việc tuân thủ đúng quy trình giúp làm sạch dàn lạnh an toàn tuyệt đối.
Kim Ngọc Đăng – Dịch vụ bảo trì và sửa chữa kho lạnh chuyên nghiệp hàng đầu
Kim Ngọc Đăng cung cấp giải pháp kiểm tra, xử lý triệt để hiện tượng đóng tuyết dàn lạnh và bảo dưỡng hệ thống kho lạnh định kỳ trên toàn quốc. Với đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm, tận tâm cùng trang thiết bị đo kiểm hiện đại, chúng tôi cam kết tìm đúng nguyên nhân gốc rễ và khắc phục nhanh chóng mọi sự cố. Dịch vụ bảo trì định kỳ của Kim Ngọc Đăng giúp hệ thống kho lạnh của bạn luôn duy trì hiệu suất làm lạnh tối đa, tiết kiệm điện năng và bảo vệ thực phẩm an toàn tuyệt đối. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi khi kho lạnh của bạn có dấu hiệu đóng tuyết bất thường.
Lượt Truy Cập: 11803 